Son pequeñas, de forma redondeada o triangular, con una cubierta exterior blanca o crema.
Se elabora a partir de las hojas (y a veces las semillas) del árbol de Moringa. Es un alimento rico en nutrientes.


Las semillas de Moringa son apreciadas por su potencial para la purificación de agua, su contenido de aceite utilizado en cosméticos y alimentación, y por su valor nutricional, aunque generalmente se consumen las hojas y vainas en mayor proporción.
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